ROLOVANA BAKLAVA SA ORASIMA I GRIZOM

SASTOJCI:

osnovni sastojci
– 3 jaja
– 10 listova gotove jufke
– 1 prašak za pecivo
– 1 vanilij šećer
– 1 čaša griza (2dl)
– 1 čaša šećera
– 1 čaša pavlake / kiselog vrhnja
– 1 čaša ulja za preliv





/ agdu : – 4 čaše vode (2dl)
– 3 čaše šećera
– 1 limun – 1 limun šećer
preliv
– 4 čaše vode
(2dl)- 3 čaše šećera
– 1 limun – 1 limun šećer

PRIPREMA:

priprema nadjeva;
– izmješati jaja i šećer
– dodati ulje
– dodati vanilij šećer, pa promješati
– dodati pavlaku,sve miješati
– u drugoj posudi izmješati griz i prašak za pecivo
– zatim dodati u smjesu nadjeva i sve dobro izmješati
– u međuvremenu za preliv kuhati šećer i vodu

– dalje,jednu koru jufke namazati uljem
– zatim nanijeti slijedeču koru jufke
– jednakomjerno nanijeti nadjev
– položiti drugu koru jufke i ponovo namazati nadjev
– znači kod ovog prvog rolata;
polovica nadjeva je namazana u dva puta i dodane dvije kore
– posuti sa malo više oraha
– motati sve skupa rolanjem
– tepsiju malo namastiti

još jednom kratko drugi rolat
namastiti prvu jufku
– dodati jednu dodatnu jufku pa potom namazati nadjev
– kod ovog rolata, polovica nadjeva je namazana u 3 puta i dodane 3 kore,
može se staviti i max. 4 sloja nadjeva i 4 kore jufke
– posuti mljevene orahe i lagano rolati jufke
– peći u zagrijanoj pećnici na 200°C oko 20 min.

– u kuhanu vodu sa šećerom dodati limun šećer i kriške limuna
– baklavu prje nego što prelijemo malo ohladiti
– toplu baklavu preliti sa toplim prelivom
– kao što je predviđeno ukloniti površinsku koru sa baklave,






to je ona prva kora sa početka videa koju smo namastili
– baklavu izrezati pa potom preliti sa ostatkom agde
– poslužiti kad se dobro ohladi
uspješnu pripremu dobar tek vam želim

IZVOR: COOLINARIKA.COM