Riječ je o vrsti gljive, koja je poznata kao kuhinjski dijamant ili bijeli tartuf. Njena vrijednost dostiže između 2.000 do 8.000 eura po kilogramu.
Teško ju je naći, jer je stanište divljina i ne može se vještački uzgajati. Pored specifičnih uslova za uzgoj, tartufi imaju jedinstvenu aromu, koja se dobija mješavinom kiše i netaknute zemlje, što daje posebnu draž jelu.
Tartufi su zdravi jer obnavljaju sive moždane ćelije i jačaju organizam.
Najrijeđi od svih tartufa je bijeli tartuf.
Potražnja za tartufima je ogromna. U Americi možete naći da srednji hambrger sa tartufima košta 5.000 dolara, a kilogram čokolade posute tartufima 6.000 dolara.
izvor: sehara.net
Nema komentara:
Objavi komentar